Caldo de Alho Porró

Ingredientes
Modo de Preparo
1 alho porró
1 cebola
2 batatas
1 colher de sopa de azeite
1 l de água
sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha para polvilhar

Modo de Preparo
1- Separe metade do alho-poró e reserve. Corte o restante, a cebola e as
batatas em pedaços. Lave-os bem.
2- Refogue-os no azeite, junte a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em
fogo baixo. Retire do fogo, bata no liquidificador. Leve novamente ao fogo e
coloque o alho-poró reservado cortado em tiras finas. Cozinhe por 10
minutos.
3- Guarde na geladeira e serva frio com cebolinha salpicada.
4- Acompanha cesto de pães.

Modo de Armazenamento: Em pote plástico bem fechado na geladeira.
Validade: 1 semana na geladeira